Workshop di Kintsugi con tecnica semplificata

Domenica 18 novembre 2018 dalle ore 09:30 alle 13:30

L’arte kintsugi è un’antica tecnica giapponese che consiste nel riparare oggetti in ceramica mettendo in evidenza le crepe con polvere d’oro. Nasce alla fine del 1400, influenzata dall’estetica wabi sabi e dalla filosofia Zen. La tecnica originale giapponese prevede l’uso della lacca autoctona urushi e della polvere d’oro.

Il corso “kintsugi, l’arte di riparare con l’oro” è aperto a chi vuole conoscere una parte di mondo giapponese, fatto di poesia e arte, filosofia e cerimonia del tè. È condotto da Chiara Lorenzetti, restauratrice dal 1991 presso Chiarartè, a Biella, studiosa e restauratrice di kintsugi.

PROGRAMMA COMPLETO DEL CORSO
-Storia dell’arte Kintsugi.
-Higashiyama bunka: la nascita della cerimonia del tè, l’Ikebana, il sumi-e, il teatro No e la produzione ceramica.
-Mushin e mono no aware, la filosofia del Kintsugi. -Rottura, il suo significato.
-Studio di un oggetto in ceramica e sua rottura. -Restauro Kintsugi con resina e polvere d’oro.
-Yobitsugi e maki-e, diversi approcci artistici al Kintsugi

DOVE: La Teiera Eclettica, via Melzo 30, Milano

Massimo 10 partecipanti

INFO E ISCRIZIONI: info@giapponeinitalia.org

Per tutte le info –> http://www.giapponeinitalia.org/corso-di-kintsugi/

Laboratorio Oolong Inediti

sabato 17 novembre ore 10:30

Abbiamo selezionato per questo incontro alcuni tè inediti che non abbiamo in vendita ma che ci hanno conquistati sorso dopo sorso e desideriamo condividere con voi la nostra esperienza.

Tè di benvenuto:

  • oolong dal Nepal, raccolto estivo da una piantagione certificata bio, un’esplosione di note floreali e fruttate.

A seguire oolong taiwanesi a bassa ossidazione preparati secondo il metodo cinese del GongFuCha:

  • Wenshan Baozhong
  • Ali Shan
  • Chi Lai Shan
  • Da Yu Ling.

Posti limitati, per prenotazioni inviare una mail con i riferimenti dei partecipanti a newsletter@teieraeclettica.it

Laboratorio di miscelazione e “kabuki cha”

sabato 20 e domenica 21 ottobre – Sotto la guida esperta dei produttori di tè apprenderemo l’arte della miscelazione che rende unici i tè verdi giapponesi e le regole per la loro preparazione ottimale. Avremo modo di partecipare a una sessione di KABUKI CHA anche nota con il nome di Tōcha 闘茶: si tratta dell’assaggio di alcuni tè alla cieca per individuarne le caratteristiche senza conoscere a priori il tipo di tè che si sta degustando.

Il laboratorio, della durata di due ore e mezza circa, si terrà in più sessioni ripetute presso La Teiera Eclettica, via Melzo 30:
– sabato 20 ottobre dalle 10:30 alle 13 (pochi posti disponibili)
– domenica 21 ottobre dalle 10:30 alle 13 (pochi posti disponibili)
– domenica 21 ottobre dalle 15:30 alle 18

Prenotazione richiesta: per richiedere informazioni sull’iscrizione al laboratorio inviare una mail a newsletter@teieraeclettica.it con il proprio nominativo, la sessione cui si desidera partecipare e un recapito telefonico.

Curiosi-tè-verdi cinesi

Il tè verde .. una famiglia di tè!

Durante questo incontro conosceremo alcuni dei tè verdi cinesi più famosi con aspetto, provenienza e caratteristiche aromatiche molto diverse tra loro. Un viaggio in Cina tra le province di Zhejiang, Jiangsu, Fujian, Anhui, Jiangxi in compagnia di una tazza di tè raccolto nella primavera 2018. Degusteremo 6 diversi tipi di tè verdi cinesi, uno dei quali preparato con il metodo tradizionale cinese del GongFuCha.

Curiosi-Tè – Oolong

Sabato 19 maggio dalle 10:30 alle 13:00

乌龙, oolong, wulong, drago nero, tè blu: una famiglia di tè poco conosciuta dalle caratteristiche uniche. Durante l’incontro tratteremo i seguenti argomenti:
– Descrizione dei principali tè oolong a bassa, media, alta ossidazione;
– Classificazione dei tè oolong in base alla forma della foglia e alla zona di produzione;
– Cenni sui processi di lavorazione;
– Degustazione di 5 diversi tipi di oolong, uno dei quali preparato con il metodo tradizionale cinese del GongFuCha.

I posti sono limitati. Per prenotazioni inviare una mail newsletter@teieraeclettica.it
indicando il titolo e la data dell’incontro a cui siete interessati.

Curiosi-Tè – Intro

Sabato 14 aprile dalle 10:30 alle 13:00
Vi proponiamo una serie d’incontri monografici adatti a tutti, appassionati o anche solo curiosi che desiderino conoscere un po’ meglio una bevanda dalle molteplici sfaccettature: il tè.

INCONTRO INTRODUTTIVO
Sabato 14 aprile dalle 10:30 alle 13:00

Il tè bianco è la stessa cosa del tè verde? Il tè invecchia? Il tè verde ha caffeina? Cosa sono i tè oolong? Matcha, Bancha, Sencha, Shincha: sono tutti uguali? Ho sentito parlare del tè puerh, di cosa sa? Queste sono solo alcune delle domande a cui daremo risposta: guarderemo, annuseremo, sorseggeremo tè di diverse tipologie per scoprire e apprezzare le differenze.

I posti sono limitati. Per prenotazioni inviare una mail a newsletter@teieraeclettica.it
indicando il titolo e la data dell’incontro a cui siete interessati.

Curiosi-Tè – Matcha

Sabato 17 marzo dalle 10:30 alle 13:00
Vi proponiamo una serie d’incontri monografici adatti a tutti, appassionati o anche solo curiosi che desiderino conoscere un po’ meglio una bevanda dalle molteplici sfaccettature: il tè. Si consiglia di partecipare all’incontro introduttivo, proposto più volte durante l’anno, prima di seguire gli appuntamenti monotematici.

ALLA SCOPERTA DEL TE’ MATCHA
Sabato 17 marzo dalle 10:30 alle 13:00
E’ diventato di moda ma lo conosciamo davvero? Alla scoperta di uno dei tè dall’aspetto e dal sapore più insoliti: il tè verde giapponese in polvere “matcha”. Origini storiche, processo di lavorazione, modalità di preparazione di un tè che non è solo una bevanda ma anche un ingrediente di gustose ricette. Durante l’incontro confronteremo matcha di qualità differenti, degusteremo due diversi tè matcha accompagnati da golosità dolci e salate in cui lo stesso tè è utilizzato come ingrediente.

I posti sono limitati. Per prenotazioni inviare una mail a newsletter@teieraeclettica.it
indicando il titolo e la data dell’incontro a cui siete interessati.